Журнал «Среда»
Весь глоссарий

Концепт

Шухманн

Винодельня с отелем в Кахетии у села Кисисхеви: туры по погребам, дегустации трёх вин, спа и проживание. Условия визитов лучше уточнять.

Schuchmann Wines находится в Кахетии, у села Кисисхеви недалеко от Телави. Это винный дом, который совмещает производство вина с небольшим отельным комплексом Château, Villas & SPA. Если в разговоре упоминают «Шухманн», чаще всего имеют в виду именно место, куда можно приехать на день или с ночёвкой.

Здесь проводят винные туры по подвалам и дегустации трёх типов вин. Есть частные и групповые экскурсии, а ещё обучение традиционному методу квеври, классическому и игристому виноделию. Для гостей отеля часть винных туров может входить в стоимость проживания.

Точную цену отдельной дегустации в открытых источниках найти не удалось, поэтому её стоит уточнять на месте или на сайте. Часы работы указывают как 12:00-20:00, но перед поездкой лучше позвонить или написать: график в небольших винодельнях иногда сдвигается. Контакты есть на официальном сайте schuchmann-wines.com.

В Тбилиси Шухманн всплывает в разговорах о планах на выходные в Кахетии: кто-то ездил туда на дегустацию, кто-то останавливался в их гостевом доме. Если собеседник спрашивает, был ли ты в Шухманне, достаточно знать, что это винодельня с отелем и обучением, а не просто винный магазин. Дорога из Тбилиси займёт примерно полтора-два часа, так что поездку обычно совмещают с другими точками Кахетии.

Читать дальше


Дегустация вдвоём - странно, вшестером - вечер. До виноделен ездят компанией, и компанию проще собрать, если вы уже знакомы. Раз в неделю мы собираем четверых-пятерых, которые живут рядом, на вечер в городе.

Занять место

Связанные концепты

Концепт

Iago's Wine

Небольшая семейная винодельня в деревне Чардахи под Мцхетой. Известна органическими винами в квеври и личными дегустациями от основателя.

Концепт

Твиши

Точного винного дома «Твиши» в открытых источниках нет; вероятно, имеется в виду Twins Wine House в Напареули или вино «Твиши».

Концепт

Винодельня Хареба

Винодельня Хареба - крупный винный дом в Кахети, известный туннельными погребами в Кварели. Проводит экскурсии, дегустации и мастер-классы, но график и цены нужно уточнять.

Концепт

Château Mere

Винный дом и отель у Телави, где можно совместить дегустацию местных вин с видом на Алазанскую долину.

Концепт

Телиани Вели

Телиани Вели - винодельня в Кахетии, на южной окраине Телави. Известна винами и короткими турами с дегустацией трёх вин, но цены и часы визитов нужно уточнять.

Концепт

Pheasant's Tears

Pheasant's Tears - винодельня и ресторан в Сигнаги, известна натуральными винами в квеври. Сюда заезжают на дегустацию и обед по пути в Кахетию.